Grosir pemanis erythritol food grade erythritol organik

Deskripsi Singkat:

Erythritol adalah pemanis baru dengan nilai kalori hampir nol.
Ini adalah satu-satunya gula alkohol alami yang tersedia saat ini.
Erythritol adalah pemanis fermentasi biologis rendah kalori alami baru, yang terdapat di berbagai jenis buah-buahan, sayuran, jaringan hewan, dll.

Kualitas Baik & Pengiriman Cepat & Layanan Kustomisasi

Hotline: +86-15255616228 (WhatsApp & WeChat)

Email: daisy@zhuoerchem.com

Kirim email ke kami

Rincian produk

Label Produk

Keterangan

Derajat kemanisan eritritol sekitar tujuh puluh persen gula tebu, koefisien kalorinya hampir nol (0,2kkal/g), hanya 1/20 kemampuan kalori dibandingkan gula tebu dan 1/15 kemampuan kalori dibandingkan xylitol.Rasanya sejuk menyenangkan.Erythritol memiliki toleransi biologis yang baik, toleransi maksimal erythritol pada manusia adalah 2,7-4,4 kali sorbitol dan 2,2-2,7 kali ofxylitol.Erythritol tidak dapat didegradasi oleh enzim sehingga sangat cocok untuk pasien diabetes, obesitas, hipertensi, penyakit jantung karena tidak adanya katabolisme.Karena mempunyai sifat melawan bakteri streptokokus yang merusak enamel gigi, maka ia dapat melawan kerusakan gigi secara efektif.

Spesifikasi:

Barang	Standar
Penampilan	bubuk kristal putih
Pengujian kadar logam(%)	99,5-100,5
Kerugian pengeringan (%)	<0,2
Residu saat pembakaran(%)	≤0.1
Logam berat (Pb)	0,0005
Arsenik	≤2.0ppm
Residu yang tidak larut (mg/kg)	≤15
Pb	≤1.0ppm
Gliserol +Ribitol (%)	≤0.1
Mengurangi Gula (%)	≤0,3
Titik lebur	119-123
Nilai PH	5.0 ~ 7.0
Konduktivitas (μs/cm)	≤20

Penggunaan

1.Erythritol dapat digunakan dalam kue, kue kering, dan biskuit pada tingkat hingga 10% untuk secara dramatis meningkatkan stabilitas pemanggangan dan umur simpan.

2.Erythritol memberikan kesegaran dan kelembutan makanan yang dipanggang lebih lama.Pada makanan yang dipanggang, penggunaan eritritol menghasilkan adonan yang lebih padat dan produk yang lebih lembut.

3.Kurangnya pembentukan warna pada makanan yang dipanggang disebabkan oleh penggunaan eritritol.

4.Erythritol memiliki perilaku leleh yang berbeda.

5.Pada kembang gula, erythritol bersifat non-higroskopis (tidak menyerap kelembapan di udara), memberikan kilap yang baik, sifat pecah-pecah dan sifat meleleh di mulut.

6.Erythritol mengkristal dengan cepat.

7.Pada beberapa permen seperti fudge dan fondant, erythritol bekerja dengan baik dengan maltitol untuk mengontrol kristalisasi.

8.Erythritol bekerja paling baik jika digiling halus atau menjadi bubuk tetapi dapat digunakan dalam bentuk kristal atau butiran untuk permen keras.